芥子
（がいし）
| 生薬別名 | 白芥子, 黄芥子 |
| 生薬ラテン名 | Sinapis Semen |
| 生薬英名 | Mustard Seed |
| 科名 | アブラナ科 Brassicaceae |
| 基原 | 白芥子 - シロガラシ Brassica alba Boissier (IPNI:279212-1) 黄芥子 - カラシ Brassica juncea Czernajew (IPNI:60442520-2) |
| 薬用部位 | 種子 |
| 選品 | 噛んで辛味の強いものほど良品 (文献Q1)。白芥子が品質が良いとされる。 |
| 主要成分 | 脂肪酸 fatty acids - Arachidic acid (脂肪油) - Erucic acid (脂肪油) - Linolenic acid (脂肪油) フェニルプロパノイド phenylpropanoids - Sinapic acid (B. juncea) - Sinapine (B. juncea) グリコシノレート glucosinolate - Sinalbin (B. hirta; 酵素 myrosinase により p-Hydroxybenzoyl isothiocyanateを生成) - Sinigrin (B. juncea, B. nigra; 酵素 myrosinase により Allyl isothiocyanate を生成) その他 others - Myrosinase (B. juncea) |
| 薬理作用 | 皮膚と粘膜に対する刺激作用（芥子油）． |
| 臨床応用 | 刺激，引赤，去痰薬として芥子泥（脱脂カラシと水を混ぜてねったもの）を神経痛，肺炎などの局所に貼付外用する．その他，香辛料，揮発芥子油の原料などに多く用いられる． |
| 頻用疾患 | 神経痛, 肺炎, 痰, 咳嗽, 関節の腫脹・疼痛 |
| 含有方剤 | 清湿化痰湯 |
| 帰経 | 肺 |
| 性 | 温 |
| 味 | 辛 |
| 神農本草経 | |
| 中医分類 | 化痰薬 |
| 薬能 | 温肺豁痰利気，散結通絡止痛．寒痰咳嗽，胸脇脹痛，痰滞経絡，関節麻木、疼痛，痰湿流注，陰疽腫毒に用いる． |
| 薬徴 | |
| 備考 | 芥子は第8改正日本薬局方（1971年）まで収載された．そこでは B. juncea およびその品種の種子を規定している．広義のカラシ B. juncea(n=18) はアブラナ B. rapa L.(n=10) とクロガラシ B. nigra (L.) W. D. J. Koch (n=8)が自然交雑してできた複2倍体種で，起源地は中近東や中央アジアだといわれている．中国では芥子をとる狭義のカラシ(var. juncea)以外に辛味のある葉や茎を食用にするハカラシナ(var. integrifolia Sinskayaや var. multisecta L. H. Bailey)，根を食用にするネカラシナ(var. megarrhiza Tsen et Lee)，葉身の基部や葉柄が肥大したザーサイ（搾菜：var. tumida Tsen et Lee)などもつくられた．クロガラシは野菜用やカラシと同じ薬用に，中近東や地中海地方で栽培される．クロガラシの種子が黒芥子である．証類本草27巻では，名医別録から収載されている「芥」ならびに開宝本草から収載された「白芥」があり，ここでは「芥」を採用した． 外部リンク: 民族薬物DB, KNApSAcK, KampoDB |
| 参考文献 | 選品 Q1) 難波 恒雄, 津田 喜典 編: 生薬学概論 (改訂第3版), 南江堂, 東京, 1998. 主要成分 C1) 和漢薬百科図鑑 Vol. I, pp. 232-233. C2) 生薬学概論, p. 293. |
