化合物学術情報
Capsaicin
（カプサイシン）

分子式 C18H27NO3
平均分子量 305.4
精密分子量 305.199094 
[M+H]+ 306.207 
[M-H]- 304.191 
CAS 404-86-4
NIKKAJI J1.529F
PUBCHEM No. 1548943
関連生薬 蕃椒
IUPAC_NAME (E)-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide
備考 InChIKey (PubChem): YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N
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